5月14日下午，我校举行了雅安中学劳动教育实践活动成果展示暨学生泡菜腌制品鉴活动，以进一步丰富同学们的校园生活，提升学生生活自主能力和团队合作能力，培养学生的劳动意识。生物课程与劳动教育的有机渗透和融合，有效地将内隐的教育要素外显化，既有利于培养了学生的实践能力，更有助于提高学生的综合素质。
劳动实践·探究乐学
为认真贯彻落实中共中央、国务院《关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，探索中学劳动教育创新体系，面向学生真实生活和未来发展的需要，以促进学生形成科学的劳动观念、劳动精神与良好的劳动习惯，掌握基本劳动能力为核心，以发展学生综合素质为导向，我校高中生物教研组以“实践·探究”为主题，在学科教学与劳动教育融合方面进行了积极的探索和实践。
由高中政教处、高2020级年级组和高中生物教研组统一协调，高2020级生物备课组各位老师精心指导，高2020级同学从“五·一”劳动节开始，以寝室为单位，分工合作，历经半个月的充分准备，为全校同学带来一份“酵醒时光”的礼物。
5月14日下午5点，我校在晨曦楼一楼大厅开展劳动教育实践活动成果展示暨学生泡菜腌制品鉴活动。
简介·可可爱爱
造型·各具特色
品尝·独特风味
【泡 菜】
泡菜，就是把蔬菜腌渍起来，让它陷入“沉睡”；过一段时间拿出来，让它慢慢“苏醒”。这一坛孕育着生命意识的泡菜经历了超乎想象的变化，从口感到肌理都发生了质的飞跃，赋予味蕾全新的享受。在我们肉眼看不见的世界里生活着一群可爱的小伙伴，它们个个身怀绝技，可以化腐朽为神奇，可以把简单的食材变成令人垂涎的美味，这就是微生物。
微生物发酵即利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需产物的过程。以乳酸菌为例，乳酸菌是一类异养厌氧菌，在无氧条件下，把葡萄糖分解为乳酸，人们生活中利用乳酸菌的无氧呼吸作用进行泡菜的制作，这样制作出的泡菜酸冽可口。
同学们利用蔬菜表面残留的“小可爱”乳酸菌，历经“购买食材——清洗、晾干——装瓶——静等发酵”等数道工艺，充分享受动手制作泡菜的过程。
【劳动教育提升生物科学素养】
在新时代劳动教育观背景下的中学生物教学，深入贯彻理论联系实际的观念，让生活中的生产劳动成为学生学习生物的课程资源。同时,生物知识又能转化为学生终身受用的技能，真正体现学习与劳动生产相结合的乐趣。“世事洞明皆学问，人情练达即文章”，知识来源于生活，终将服务于生活，通过实践活动，同学们动手、动脑、分析、分享，收获乐趣的同时提升了生物科学素养。通过实践活动，增强了学生动手能力，提升了学生学习积极性，将劳动教育与学科教育相互融合，五育并举，立德树人，为学生的全面发展作出了积极的探索和实践。
雅安中学劳动教育实践活动
——“学以致用·酵醒时光”展评获奖寝室名单
